По словам врача-терапевта Людмила Лапа, в Новый год рекомендуется иметь в запасе ферменты и сорбенты, которые помогут переварить пищу после застолья и вывести токсины из организма. Ферменты нужно принимать во время еды, а сорбенты — после застолья. Последние нужно иметь при себе всегда, они облегчат самочувствие и в случае отравления. Потому что любой дискомфорт в желудочно-кишечном тракте необходимо убирать сразу.
Также специалист посоветовала россиянам быть аккуратнее с салатами, поскольку именно из-за этого блюда происходит большая часть отравлений в новогодние праздники. Она рекомендовала покупать продукцию, срок изготовления которой не превышает 12 часов, и есть только самые свежие блюда.
